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夏にツルッ♪簡単!冷やしたぬきうどん☆
by さとたん。
暑い日…やる気の出ない日…ありますよね。 そんな日は簡単にツルッと♪ 今年の夏も乗り切りましょう☆
コツ、ポイント
めんつゆは少し濃いめの方が良いと思います(^-^) 天かすはつゆをかけた後で乗せた方が 食感が損なわれにくく美味しいです(^-^) 小さなお子様にはショウガ抜きで♪
材料
(大人2人・幼児2人分)
冷凍うどん(乾麺だとなお美味♪)
3袋
☆レタス
2~3枚
☆きゅうり
1本
☆板かまぼこ(赤)
1個
☆大葉
2枚数
乾燥わかめ
乾燥した状態で小さじ2程度
トマト
1玉
天かす
適量
しょうがチューブ
1~2㎝
めんつゆ
お好み量
このレシピの生い立ち
暑い日はついつい冷やしラーメンばかり食べていたのですが、飽きてしまったので具を少し変えて冷やしたぬきに(^-^;) ※2016.7.5トップ画変更しました。
1.
冷凍うどんをレンジで規定の時間で解凍し、冷水でしめておく。 (乾麺はお好きな量を規定の時間茹で、冷水でしめておく)
2.
☆の材料(レタス、きゅうり、かまぼこ、大葉)は全て細切り。トマトは櫛形切りし更に半分、ワカメは水で戻しておく。
3.
水締めしたうどんをお皿に盛り、その上にレタス、かまぼこ、きゅうり、トマト、ワカメを乗せ、中心にしょうがを置き、大葉を盛る
4.
お好み量のめんつゆを中心から回しかけたら、最後(食べる直前)に天かすを散らして出来上がり♪
5.
関連レシピ☆暑い日を乗り切ろう!鶏ネギポン酢はこちら♪ レシピID:2580631
6.
2015年6月「たぬきうどん」の人気検索で1位になりました♪見て下さった方々に感謝です♡
7.
2015.8.20、2017.7.26クックパッドニュースにて扱って頂きました! 見て下さった方々ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3243027
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