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簡単おつまみ♪かぶの浅漬け
by smura
スーパーで3個150円と安かったので、色々試してみました。酒のつまみにぴったりです。
コツ、ポイント
漬けすぎるとくたくたになりすぎるので注意 ※写真は漬けすぎてしまいました
材料
(1人分)
かぶ
1個
★塩
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★ほんだし
小さじ1
★酢
大1
★塩コンブ
大1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
きゅうりが高かったので、かぶにしてみました。酢が入っているので、少し長持ちする??
1.
かぶは、厚さ5mmにイチョウ切りに。葉は3cmの長さで塩ゆでにする
2.
保存袋に1と★を入れ、膨らませてシャカシャカと30回位
3.
シャカシャカしたら空気を抜いて30回位もみもみ。口を結んで冷蔵庫へ
4.
一晩したら汁気を切って、ゴマをふって出来あがり
https://cookpad.com/recipe/3243166
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