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簡単☆がんもどきの具だくさんほっこり煮
by てんてんたん
なめこのトロッと感も楽しめます。
コツ、ポイント
15分煮た後、一度冷ますと味が染みて美味しいです。 火にかけすぎるとがんもどきが煮崩れるので注意!
材料
がんもどき
10個
なす
3本
にんじん
3本
なめこ
1袋
生姜
1片
鳥ひき肉
150g
ミョウガ
1個
だし汁
4カップ
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1と1/3
このレシピの生い立ち
余り食材を一気に使いたくて、がんもどき主役の煮物にしてみました
1.
ナスは1センチの輪切り、人参は3ミリの輪切り、生姜は千切り、ミョウガは縦半分に切って千切りにする。
2.
深底のフライパンに油をひき、鳥ひき肉、生姜を炒める
3.
ひき肉に火が通ったら、なす、にんじんを加えてしんなりするまで炒める
4.
3にだし汁、酒、みりん、砂糖、醤油を加えて煮立たせる
5.
がんも、なめこを入れ、再び沸騰するまで煮る
6.
沸騰したら、弱火で15分ほど煮る
7.
器に盛り、ミョウガを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3243204
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