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常備菜☆人参苦手な人が作る美味しいラペ
by ひとみっち。
生の人参が苦手な私が作る人参特有の青臭い香りを消してくれる【タイム】と一緒に和えて作る簡単ラペです♪
コツ、ポイント
タイムはドライのものでもイイですが、フレッシュのものの方が彩りが綺麗なので、生のタイムを使っています♪
材料
(1~2人分)
人参(千切り)
1本分(120~150g)
ハーブソルト(塩コショウ)
適宜
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2くらい
タイムの葉(フレッシュ)
5cmくらいのもの5~6本分
このレシピの生い立ち
人参の青臭いニオイが苦手だけど朝のサラダに綺麗なオレンジ色を加えたかったので家で育ててるタイムを使ってラペにしてみたら、苦手なニオイが軽減され、沢山食べれたので(*^^)v
1.
人参は、皮を剥いて千切りにし塩コショウをまぶして、シンナリするまで置く。(5~10分くらい)
2.
オリーブオイルとタイムの葉だけを枝からはずし全体を混ぜ合わせ、味が入れば完成。
3.
冷蔵庫で3~4日保存可能。タイムの香りが人参に移れば一人で人参1本は食べれちゃいます♪
https://cookpad.com/recipe/3243266
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