コツ、ポイント
タレが濃い目で鯖にも塩気があるので敢えて塩は振りません。
物足りない方は片栗粉をまぶす前に塩コショウしてくださいね。
このレシピの生い立ち
生臭くないお魚レシピを研究中。
1.
鯖は2cm幅くらいに切り片栗粉をまんべんなくまぶす。
2.
フライパンでオリーブオイルを温め鯖を身から焼く。
弱火で2分。
焦げ目がついたら裏返す。
5.
鯖を焼いたフライパンに☆オリーブオイルを足しスライスしたにんにくを焼く。
6.
にんにくにうっすら焦げ目がついたら砂糖、醤油、調味酢を加えて中火で1分。
7.
鯖にタレを回しかけ、にんにくのスライスを乗せたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3243286
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.