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タラモ風サラダ
by シルフス
シャキシャキじゃが芋のタラモサラダ。ちょっと和風?
コツ、ポイント
辛子明太子の塩味にもよるけど、最後に全部和えてみて 物足りなかったら、塩・コショウで味を調えて 下さい☆
材料
(4人分)
じゃがいも
中4個
辛子明太子
150gくらい
ツナ缶
小1缶
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
レモン汁
大さじ1
一味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
ちょびっとだけ残った辛子明太子を、使い切りたかった&タラモをサラダ風に食べたかったので。。。
1.
ジャガイモは千六本に切り、水にさらしておく。
2.
塩を入れた湯でジャガイモを半透明になるまで茹で、冷水にさらし水気をきる。シャキシャキ感を残したいので茹で過ぎないでね。
3.
皮を取り除いた辛子明太子、油をきったツナ、他の調味料を全部混ぜ合わせ、ソースを作る。
4.
水気をきったジャガイモとソースを和えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/324360
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