文字サイズ:
小
中
大
印刷する
低糖質 チキンのトマト煮込み
by しあんぬ
余ったら煮詰めてパスタにあえてもグッド。冷凍もできます。 めんどくさがりなので、チューブや唐揚げ用のお肉を使ってます。
コツ、ポイント
お肉を焼いたあと、白ワインや料理酒を入れるとコクがでて美味しいです。中の具材は何でも美味しいです。パプリカやブロッコリーなどお好きな野菜をいれてください。
材料
(4人分)
鳥もも肉唐揚げ用
300g
しめじ
1パック
えのき
1パック
玉ねぎ
1玉
冷凍枝豆
300g
オリーブオイル
大さじ2
ニンニクチューブ
2㎝
ホールトマト
1缶
水
ホールトマト缶1杯
ローリエ
1枚
トマトケチャップ
大さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
主人と低糖質ダイエットしており、美味しくご飯が食べたかったので。
1.
しめじとえのき、玉ねぎは食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れ、弱火で匂いをたたせたら、鶏肉をいれ、強火にして焼き色をつける
3.
両面、焼き色がついたら塩胡椒を多めにふり、1をいれる
4.
全体に油が馴染んだらホールトマトをいれ、お水をいれ、馴染ませたのち、ローリエとケチャップをいれ、煮立たせる
5.
冷凍の枝豆を入れ、温まったら、味を見て塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3243667
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.