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とまモンピューレ✿代謝アップとまとスープ
by ★とまモンカフェ★
ruhruルール健康フライパンで作る★味わいながら栄養・健康・美容・美肌を目指そう♪
コツ、ポイント
★使用した調理器具 ルール健康フライパン IH・直火兼用26cm深型 (グリーンパートナー株式会社にて販売) エビやマッシュルームで作っても美味しいよ♪
材料
(1)
鶏もも肉
80g
イカの輪切り
4個
ピーマン
半分
トマト
3個
玉ねぎ
3分1
にんにく
1かけ
コーン缶
半分
乾燥バジル
少々
マジックペッパー
適量
オリーブオイル
小さじ1
水
大さじ3
とまモンピューレ
大さじ4
このレシピの生い立ち
とまモンピューレがあれば、苦手な食材や冷蔵庫にあるあまりものを美味しいスープに変身することができます♪ 栄養もバツグンなので、夏バテ防止にもおススメです♪
1.
ピーマン、玉ねぎ をさいの目切りにする。トマトを三等分に切る。にんにくをみじん切りにする。
2.
イカを水洗いする。鶏もも肉を一口サイズに切る。コーン缶の水を切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく→玉ねぎの順で炒める。
4.
フライパンにとまとを加え、とまとが煮崩れるまで火を通す。
5.
フライパンにピーマン、鶏もも肉、イカを加えて火を通し、鶏もも肉の色が変わったらコーンを加え、炒め合わせる。
6.
水、とまモンピューレを加えて弱火で煮込む。
7.
お皿に盛りつけて、乾燥バジル、マジックペッパーをふりかけて完成♪
8.
↑こちらで調理しました♪
9.
↑どアップだよ♪
https://cookpad.com/recipe/3244623
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