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これが本当のフレンチドレッシング!
by レストランY
子供の頃、白やオレンジ色の市販のフレンチドレッシングが大嫌いでした。実はこれが本当のフレンチドレッシングです!
コツ、ポイント
マスタードは粒なしのフレンチマスタードを使用してくださいね。後はただ混ぜるだけです。ワインビネガーがない場合は米酢で!米酢もライスワインビネガーですよね!
材料
にんにく(すりおろし)
1/4~1/2かけ分
オリーブオイル
大匙1
ワインビネガー(米酢)
大匙1
塩
小匙1/4
胡椒
小匙1/4
フレンチマスタード(粒なし)
大匙1
レモン汁
1/4個分
このレシピの生い立ち
25年ほど前にフランス人の友人に教えていただいたレシピです。これが本当のフレンチドレッシングです!市販のフレンチドレッシングとは別物です。アボカドやトマトによく合いますよ。
1.
すべての材料をボールに入れ、混ぜるだけ!ニンニクの量はお好みで調整してください。
2.
完成!
https://cookpad.com/recipe/3244629
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