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和風サラダうどん
by マルタクがたたき
夏にさっぱりおいしい!かつおの旨味が利いてます。
コツ、ポイント
麺つゆの代わりに、オリーブオイルをかけてもおいしいですよ。
材料
(2人分)
うどん玉
2袋
水菜
1/2束
★かつお海苔
80~100g
★錦糸卵
卵1個分
★きゅうり(千切り)
1/2本分
★トマト(スライス)
中1/4玉
★梅肉
適量
★刻み海苔
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと食べられるメニューを考えてみました。
1.
うどんはさっと湯通しし、冷水で締め、水気をよく切ります。
2.
水菜をざく切りにしお皿に盛り、うどんを乗せます。
3.
★マークの材料をトッピングします。 麺つゆを少量かけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3244740
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