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チョコレートココナッツケーキ
by イスラエル大使館
おもてなしにもぴったりの、濃厚なケーキです。
材料
★ココアパウダー
半カップ
★ココナッツパウダー
半カップ
★小麦粉
1カップ半
★ベーキングパウダー
小さじ1
★砂糖
半カップ~1カップ
卵
3個
サラダオイル
3/4カップ
コーヒー液
大さじ1~100g
バニラエッセンス・ブランデー
お好みで
☆板チョコ(ブラック)
1枚
☆バター
50g
このレシピの生い立ち
チョコレートとココナッツは、最高にして最強の組み合わせではないでしょうか。チョコレートがおいしいイスラエルでは、各家庭がそれぞれご自慢のチョコレートケーキのレシピを持っています。
1.
★印の粉類をすべてよく混ぜ合わせる。
2.
そこにサラダオイルと卵を加え、泡だて器で混ぜる。お好みでバニラエッセンス少々とブランデーを加える。
3.
180度のオーブンで約40分焼く。竹ぐしで刺してくっつかなくなるまで。
4.
焼いている間、☆印のチョコとバターを小鍋にかけ、チョコレートソースを作っておく。
5.
ケーキをオーブンから出し、熱いうちにコーヒーを上からかける。
6.
その上から☆印のチョコレートソースをかける。お好みで上からさらにココナッツをかける。
https://cookpad.com/recipe/3244857
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