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圧力鍋で☆筑前煮
by ぱんどけーきおばさん
鶏肉多めで男子も納得!しっかりと濃い味のおかずです。
コツ、ポイント
今回はなかったのですが、里芋があれば、もぉっーと美味しくなります。
材料
鶏もも肉
600g
たけのこ
150g
ゴボウ
1本
レンコン
150g
人参
1本
生椎茸
5枚
板コンニャク
1枚
水
500cc
だしの素
小さじ1と1/2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
薄口醤油
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
☆我が家の味☆のレシピを残したくて、アップしました。
1.
インゲンは5cmくらいに切り、下茹でしておく
2.
コンニャクは縦に4等分にして、手でちぎってから下茹でしておく
3.
たけのこは食べやすい大きさに切る
4.
ゴボウは皮をむき、斜め切りにし水にさらしておく
5.
レンコンは皮をむき、1cmの厚さの輪切りにしてから半分に切り、水にさらしておく
6.
人参は皮をむき、乱切りにする
7.
椎茸は軸を切り落とし、半分に切る
8.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
9.
圧力鍋に切った具材を入れ、水、調味料を入れて蓋をし、強火で加熱する
10.
圧力弁が上がったら、弱火にし5分間加圧し火を止める
11.
圧力弁が下がったら、蓋を開け、中火で10分ほど煮詰める
12.
インゲンを追加したら完成!
https://cookpad.com/recipe/3244860
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