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クリーミー♡かぼちゃのポタージュ☆*+
by haruru✳︎
これからの季節美味しい、冷たいかぼちゃのポタージュ☆*+簡単な手順、シンプルな材料だからこそ、野菜の旨味が活かされます♡
コツ、ポイント
かぼちゃは皮付きのままですが、綺麗なオレンジにされたい方は皮を剥いてお作りください^_^豆乳は牛乳やアーモンドミルクでも♡朝ごはんにもぴったりの栄養たっぷりのヘルシーなスープです☆*+
材料
(作りやすい分量)
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ 薄切り
1/2個
コンソメ
小さじ1〜
豆乳
200ml
生クリーム
大さじ3〜
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
夏になり、冷たいスープ作りが楽しく、今回はかぼちゃのレシピを考案いたしました♡
1.
かぼちゃ、玉ねぎは薄切りにする。
2.
1、お水360ml、コンソメをお鍋に入れ、柔らかくなるまで中弱火でじっくり煮込む。
3.
2の粗熱が取れたら、バーミックスやミキサーなどでペースト状にする。
4.
3に生クリーム、豆乳を加え優しく混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたら完成です♡冷やしてからのお召し上がりをお勧めいたします♡
https://cookpad.com/recipe/3244964
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