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簡単!香味野菜と焼き鮭の夏ちらし寿司
by Rockook
香味野菜好きの人にはたまらないレシピです。キュウリの食感と焼き鮭が絶妙な相性でお酒のつまみにも締めにもピッタリな一品です
コツ、ポイント
ご飯はしっかり冷ましながらすし酢を混ぜて、鮭の骨も取り除いて下さい
材料
(2人分)
米
1合
鮭切り身(振り塩か甘口)
2枚
キュウリ
1本
大葉
5〜6枚
ミョウガ
1〜2本
生姜
1片
胡麻
小さじ1
すし酢
大さじ2
海苔
1枚
このレシピの生い立ち
幼い頃、五人家族の我が家で母が作ってくれたレシピです☆おかげで小さい頃から香味野菜が大好きです♪ 母に感謝!
1.
鮭を焼いてほぐしておく
2.
キュウリを薄く輪切りにして、塩もみしておく。 水分が出たら軽く水洗いして絞る
3.
大葉、ミョウガ、生姜は千切り
4.
炊きあがったお米にすし酢を入れながら冷ます
5.
焼き鮭、キュウリ、香味野菜をご飯に混ぜて、胡麻、海苔をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3245368
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