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簡単*トマトとニラのだし巻きオムレツ*
by さるぼぼるん
洋風のだし巻き卵 オムレツ風にしてみました
コツ、ポイント
トマトとニラ、だしとバターの相性がバッチリです。醤油やケチャップ等の付け足しが不要なほど、味がしっかり付いています。 その他の冷蔵庫の残り物野菜でも、お試しあれ。
材料
(2人分)
卵
2個
めんつゆ
大さじ2.5
トマト
1個
ニラ
1束
バター
1かけ
パセリ
*あれば
このレシピの生い立ち
残りもの野菜を使いたかった。 ニラ玉をアレンジしたものを作りたかった。
1.
たまごを溶き、めんつゆを入れてよく混ぜておく
2.
トマトは2〜3センチ角のざく切りに、ニラは5センチ幅ぐらいに切る
3.
熱したフランスパンにバターを溶かし、トマトとニラを入れて炒める
4.
炒まったら、溶き卵を注ぎ、菜箸でかき混ぜたりしながら、全体に火を通していく
5.
お好みの形に整える
6.
器に盛ったら、パセリを飾ってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3245551
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