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簡単で美味しい!!本格ヤンニョムチキン
by うゆ。
甘辛い韓国風のから揚げです^^* 一度食べたらクセになるかも!?
コツ、ポイント
※焼く時に焦げがつかないようにする ※中心部まで火が通りにくいので弱火~中火でゆっくり焼いてください コチュジャンの量を増減すれば辛さの調節が可能です◎ 少し砂糖を加えて甘めにしても◎ シナモンを入れると本場の味に◎
材料
手羽元
10個
小ネギ
3本
片栗粉
適量
ごま油
大さじ4
*コチュジャン
大さじ2と1/2
*酒
大さじ2
*みりん
大さじ2
*オイスターソース
大さじ1
*トマトケチャップ
大さじ2
*にんにくチューブ
小さじ1
*シナモン
適量
このレシピの生い立ち
一度食べたヤンニョムチキンが食べたくなり、味を思い出して作ってみました(*^_^*)
1.
*の調味料を小さいボウルに全て混ぜ合わせておく。
2.
キッチンペーパーで手羽元の水分を取り、片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンを熱し、フライパンが温まったらごま油を入れ、全体に馴染ませる。
4.
ごま油が馴染んだら一度火を止め、 片栗粉をつけた手羽元をくっつかないように並べる。
5.
並べたら外側がこんがりするまで焼く。 (カリカリになるくらい)
6.
焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取りタレを入れ弱火で絡めていく。 ※絡めている間に小ネギを3㎜くらいに切る
7.
皿に盛り付け手羽元の上に小ネギを散らしたら完成。
8.
MYフォルダ数900人超えました✨ いつもありがとうございますTT
9.
2月13日に話題レシピの仲間入りしました✨ つくれぽありがとうございます!! 感謝でいっぱいです!!o(≧▽≦)o
10.
*にシナモンを追加しました! 苦手な方もいらっしゃると思うのでお好みでどうぞ^^
https://cookpad.com/recipe/3245623
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