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りんごのフライパンケーキ
by なりみひ
オーブンがなくても・・・ケーキ型がなくても・・・フッ素樹脂加工のフライパン1つで簡単りんごケーキ!めっちゃめちゃおいしいので急いでつくらないとね!!
コツ、ポイント
∵カラメルを作るとき、あんまり焦がすとあとでもっと焦げてしまうので、ほどほどに。冷めるとカラメルが固まってしまうので、熱いうちに上下をひっくり返してお皿に盛りましょう。 ∵カラメルの砂糖は三温糖より上白糖やグラニュー糖の方がいいですよ。
材料
(直径20cmのフライパン1つ分)
りんご
1こ
ホットケーキMix
200g
卵
2こ
砂糖
70g
牛乳
70g
☆砂糖
65g
☆バター
45g
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたフライパンケーキをアレンジしました。今度はバナナやパイナップルで作ってみようと思っています。
1.
材料はこれ!!
2.
ボウルに卵を割ってほぐし、砂糖と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキMixを入れてさらに混ぜる。
3.
りんごは皮をむき、5-6mmの厚さの輪切りを1つ作る。ペットボトルのキャップ等で芯をくりぬく。残りはくし型に切って芯をとり、5-6mmの厚さに切る。
4.
フライパンに☆バターを入れて中火で熱し、☆砂糖を入れて混ぜながらカラメル色になるまで加熱する。
5.
火からおろしてぬれぶきんの上に置いて、真ん中に輪切りのりんごを置く。まわりに残りのりんごを放射線状に置く。 (フライパンが熱くなっているので要注意)
6.
2を流し入れてふたをし、弱火で約15分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
7.
2009/9/21に話題のレシピ「つくれぽ」10人になりました。作ってくださったみなさまありがとうございました^^
https://cookpad.com/recipe/324592
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