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ほったらかし!あめ色玉ねぎ
by 羽衣ママ☆
ずっとかき混ぜるイメージのあめ色玉ねぎですが、ほったらかしにして大丈夫!簡単です。
コツ、ポイント
かき混ぜたくなりますが、端が色づくまでは我慢我慢!
材料
玉ねぎ
2〜3個
サラダ油
大さじ2ほど
このレシピの生い立ち
母から習いました!
1.
玉ねぎをスライサーで薄く切りながらフライパンに入れていく。
2.
サラダ油をかけて手でもんで油をなじませる
3.
弱火にして15〜20分ぐらいほったらかしにする
4.
端が茶色くなってきたらかき混ぜ始める
5.
5〜10分ほど焦げないようにかき混ぜ続ける
6.
5分でこんな色に
7.
だいたい10分で完成。色の濃さはお好みで
8.
だいたい2等分でオニオンスープに。3等分でカレーに。 残りは冷凍保存できます。
https://cookpad.com/recipe/3246376
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