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インスタントで☆ピリ辛塩台湾ラーメン
by ☆yumix☆
インスタントの塩ラーメンで簡単☆ 夏にピッタリ!ピリ辛台湾ラーメン。
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで加減してください。 ピリ辛のひき肉炒めは、多めに作っておいて、冷凍しておくと便利です。
材料
(1人分)
サッポロ一番 塩ラーメン
1袋
鶏ひき肉
50g
シイタケ
1個
ネギ
10cmくらい
水菜
少々
胡麻油
適量
☆豆板醤
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1弱
☆酒
小さじ1
温泉卵
1個
このレシピの生い立ち
名古屋名物『台湾ラーメン』を塩ラーメンで作ってみたら、メチャ美味しかった!
1.
フライパンに胡麻油を熱し、鶏ひき肉を炒める。みじん切りにしたシイタケ、ネギも加え炒めたら、☆の材料を入れよく混ぜ合わせる
2.
鍋に500ccの湯を沸かし、ラーメンを入れ、3分茹でたら、火を止めてスープの元を入れ混ぜたら、器にうつす。
3.
ラーメンの上に①のひき肉、水菜、温泉卵をのせ、ラーメンに付属のゴマをふりかけ、完成。
https://cookpad.com/recipe/3246868
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