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ポテサラ☆リメイク 豚ロール
by せなままです。
ソースはそのままのフライパンで作り、洗い物減らします。なんとなく作った覚え書きです。
コツ、ポイント
包み口を下にして焼くと口がひっつきます。 豚バラ肉は油が多いので、フライパンに油は引いていません。
材料
(4個)
ポテトサラダ残り
適量
豚バラ切り落とし
100g程度
甘口醤油
少し
鶏ガラスープ素
少し
水
少し
生姜チューブ
1㌢
このレシピの生い立ち
主人がポテサラ好きなのと、私がポテサラを食べなくて余った為。冷凍した豚バラ肉があったので合わせてみました。
1.
豚バラを広げて何枚か重ねる。4個分する。ポテサラが少しパサついるならばマヨネーズを足す。(材料外)
2.
重ねた豚バラの上にポテサラを適量のせて包む。つめたいフライパンに包み口を下にして置く。そして、中火にかける。
3.
焼き色が付いたらフライ返しで返し、蓋をのせて1分程蒸す。火を止めて皿に移す。
4.
そのまま使ったフライパンに調味料を入れて弱火にかけて、フツフツと煮たら、火を止めて豚ロールの上にソースをかける。
5.
出来上がり。 ゴマでもかけて見た目良くする。(材料外)
https://cookpad.com/recipe/3247291
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