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トマトと玉ねぎのマリネサラダ
by えりこは
手作りドレッシングでマリネした、シンプルサラダです
コツ、ポイント
トマトは湯むきしていただいてもいいです。 写真のようにするときは、炙った後、水でさましてから剥いてください。やけどに気を付けて。 玉ねぎの水気をしっかり絞ると美味しく出来ます。
材料
トマト
中2個
玉ねぎ(スライス)
1/2個
バジルの葉(飾り)
無くても可
ドレッシング
レシピID : 3177054
このレシピの生い立ち
このドレッシングは我が家の定番ドレッシングなので、色々な野菜にかけますが、特に家族に好評なサラダです。
1.
少し大きめのボールにドレッシング を作る
2.
トマトの皮をむく 写真のように、へたの方にフォークを刺しお尻の方に十字に浅く包丁を入れて直火で軽く炙ると簡単に剥けます
3.
トマトの皮をむいたら、一口大に切る 玉ねぎスライスは水にさらして辛みを抜き、しっかり水気を絞る
4.
1のボールに3を漬け込み、冷蔵庫で冷やして、出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/3247336
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