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にんじんケーキのような卵焼き
by しゃいくん
おやつの様な栄養たっぷりの卵焼きで、小さな子供もパクパクです(*^_^*)
コツ、ポイント
人参はバターで甘くソテーすると、人参くさくなりません〜 また、チーズや砂糖はお好みで調整します。
材料
(4人分)
人参
小1本
バター
大2
砂糖
大2
卵
4個
ダシ汁
小1
とろけるチーズ
大2
このレシピの生い立ち
夕方お腹が空いてる孫に大好きな人参ケーキを食べさせちゃうと夕飯が食べられなくなるので、こんな厚焼き卵を作ってみたら作戦は大成功〜(^O^)
1.
人参は卵焼き器に直接すっちゃいます!
2.
バターと砂糖でソテーし、お皿にとって粗熱を取ります。
3.
ボールに卵とダシ入れてまぜ、チーズを投入〜
4.
そこにソテーした人参も投入〜
5.
そして、卵焼き器で厚焼き卵の要領で焼いて出来上がりです〜
https://cookpad.com/recipe/3247349
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