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東京・青山にある「TWO ROOMS グリル | バー」のシェフディレクターを務めるマシュー・クラブ氏のレシピ。クラブ氏の出身・オーストラリアは海に囲まれ、新鮮なシーフードが楽しめる。 http://www.tworooms.jp