プルプルジュレとピリ辛チキンで食欲モリモリ!
(ごめんなさい。ジュレ乗せ忘れました。。)
コツ、ポイント
ジュレが固まらない時は冷凍庫で時短!
そして、乗せ忘れ注意です。
私は忘れてしまいました(泣)
このレシピの生い立ち
サッパリわ生かした夏麺を食べたくて。
1.
ぶっかけジュレを作る。
添付のスープ一袋を分量の水でとき、ふやかしたゼラチンと混ぜ、小鍋で温め、冷やし固めておく。
2.
鶏肉を一口大に切り、ニンニクと油を敷いたフライパンで炒める。味塩コショウ、黒胡椒で味をつけ、仕上げにレモン汁を降る。
3.
麺を茹でる。
その間に、
カニカマをほぐし、
ワカメを戻し、
ザーサイを千切り
ゆでたまごを切る。
4.
残りの2袋のスープでぶっかけのスープを作る。
5.
麺が湯だったら、ザルにあけ、冷水でしめておく。
6.
固まったスープジュレをスプーンでグチャっとほぐす。
7.
麺、具を盛りつけ、スープをまわしかけ、最後にジュレスープを乗せる。
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