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レンジ❇ふわふわ固くない!ぶりの照り焼き
by ❤和くんのお嫁さん❤
レンジのみで簡単☆ 固くならず驚くほどふっくら&味染みてる~ 味付けは母から教わりました♪♪ もうレンジでしか作りません
コツ、ポイント
しょうがをたっぷりかけると美味しいです‼‼ チューブでも大丈夫ですが、おすすめはすりおろしたしょうが♪ (しょうがはすりおろして冷凍しても美味しいままです♪)
材料
(《2人分》)
ぶりの切り身(皮が白いもの)
2切れ
■
☆たれ☆
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
すりおろししょうが(チューブでも)
スプーン1杯
このレシピの生い立ち
母の作るぶりの照り焼きは美味しい‼ レンジで作れたらな~と思い作りました☆
1.
お皿に☆たれ☆を入れる。 そこにぶり2切れを乗せる。
2.
30分以上 漬け込む♪ その間、何度か裏返したりする。
3.
ラップをして、 2切れ600wで1分30秒チン✨ (まだ生だったら追加) →1切れの場合1分で様子見て、爆発に注意して
4.
【修正しました✨】 2切れを200wで3分☆ 200wでゆっくり優しく調理すると固くならずふわふわ♡♡♡
5.
《3切れでトライ!》 酒、醤油、砂糖 それぞれ大さじ2 生姜も適量。 パサつき予防に200wで7分
6.
夜漬け込んでおいて、朝作るお弁当にも♪
7.
《離乳食の後期~完了期》 醤油と砂糖✨小さじ1ずつ。 チンして骨を除きながら細かくほぐす! ご飯に乗せれば鰤そぼろ丼♪
8.
左が背身(赤身) 右が腹身(ほどよい油) →白い皮が目印 腹身の方がふんわり仕上がるよ♪(by.母)
9.
鮭の切り身でも♪ 生姜入れなかったら甘辛い照り焼きに☆
https://cookpad.com/recipe/3247759
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