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なっちゃー 豆尽くしチャーハン
by あきこ流
玄米と大豆。ヘルシー系王道です。
コツ、ポイント
炒める野菜はなんでもOK マヨネーズと粉チーズでコクが出ます。 煮大豆醤油漬けがあると味にめりはりが付きます。
材料
(一人分)
ご飯(できれば玄米)
1.5〜かるく2膳
納豆
50g位
ゆで卵(あれば)
1個
ゆで大豆醤油漬け(あれば)
大さじ1〜2
醤油か納豆のタレ
小匙1
マヨネーズ
大さじ1
粉チーズ
適量
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分位
油
適量
このレシピの生い立ち
納豆が好きだから。
1.
油で玉ねぎを炒める。
2.
ごはんも入れて炒め、納豆と大豆も加える。
3.
マヨネーズ、醤油かタレを入れて炒めあげ、粗くみじん切りにしたゆで卵投入。味を見て適宜塩(分量外)で調整。
4.
粉チーズをかけるかまぜるかしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3247876
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