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枝豆はんぺんの✿和風冷製ポタージュ
by みどふぁどベシ
ミキサーにかけるだけ!枝豆と牛乳のまろやかなコクとはんぺんの優しい味。後味も爽やかな冷たい和風ポタージュです。
コツ、ポイント
時間があれば、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてから器に分け入れる。
材料
(2人分)
冷凍枝豆
80g(鞘から出したもの)
はんぺん
1/2枚(約50g)
「明治おいしい牛乳」
250ml
白だし醤油
小さじ1/2
塩
少々
白すりごま
適量
このレシピの生い立ち
火を使わずに、明治おいしい牛乳で夏らしい一品を考えてみました。
1.
冷凍枝豆は、解凍後鞘から出しておく。
2.
枝豆とはんぺん、牛乳を100mlほど加えてミキサーにかける。残りの牛乳と白だし醤油、塩を加え、滑らかになるまで撹拌する。
3.
器に注いですりごまを加える。
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