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♫混ぜるだけ簡単♫おからのカップケーキ
by カリフォルニアママ
☀朝食やおやつに最適☀オイルはほんのすこーしで、ふんわりしっとり、ココアのカップケーキ。おから入りです。焼き時間を除けば、超短時間で出来ますよ!
コツ、ポイント
粉とおからミルクを混ぜる時、一気に混ぜてください、投入したら、思いっきり、混ぜて~~! *写真は白小麦の全粒粉で作っています。 *ベーキングソーダがあれば、ベーキングパウダー小さじ2+ベーキングソーダ小さじ2分の1で作ってもいいと思います。この配合だと、もっと膨らみがきれいでした*
材料
★小麦粉(一部を全粒粉にしても)
計200g
★砂糖
100g
★BP
小さじ2と半
★ココア(無糖)
大さじ1
おから(生)
60~70g
豆乳
300ml
サラダオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
我が家定番のおから入りパンケーキの延長上レシピ^^生地にナッツやチョコチップをトッピングしてもGood♡ おやつや朝食にヘルシーでお勧めです♪
1.
★の粉類を全てボウルに入れ、泡だて器でしっかり混ぜておく。おからと豆乳を混ぜ合わせ、粉のボウルに一気に流しいれ、泡だて器で一気に混ぜる。粉っぽさが消えたら、オイルを加え、更に混ぜる。滑らかになったらok
2.
オーブン170度で20分ほど焼く。時間はオーブンによって調節してください。タケ串など刺して、何も付いてこなければ焼き上がり♪
https://cookpad.com/recipe/324870
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