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夏のデザート☆すいか寒天♡手づかみ離乳食
by まんまるまうちゃん
すいかの果汁を寒天で固め、手づかみしやすいようにカットしました。涼しさを感じられる夏のデザートです♪
コツ、ポイント
「ひとりじめ7」というスイカ(1玉約2.6㎏)を使いました。1/4玉を果汁にすると約400㏄になりました。 手づかみしやすいように硬めの寒天です。 粉寒天小さじ1と果汁300㏄+水100ccでなめらかな寒天が出来上がります。 硬さはお好みで
材料
(作りやすい量)
すいか(小玉)
1/4玉(約650g)
水
100㏄
粉寒天
小さじ 2(約4g)
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ 1~
砂糖
お好みに合わせて加える
このレシピの生い立ち
なんでも手づかみしたがる息子のためにデザートを考えました。 すいかの消費にも。
1.
すいかはすりおろしてザルでこし、果汁だけを使う。
2.
←せつぶんひじきさんの「すいかの果汁を楽にとる方法」レシピID : 170658おすすめです。
3.
鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら(砂糖はここで加え)さらに2分程かき混ぜながら煮溶かす。
4.
③にすいか果汁を静かに注ぎ入れながらよく混ぜる。レモン汁も加える。
5.
タッパーなどに④を流し入れ固める。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
6.
手づかみしやすいようにカットして完成です。
7.
みつ豆にしたり、容器を変えてスプーンで食べるの美味しい♡
https://cookpad.com/recipe/3248746
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