コツ、ポイント
油がはねますので、具材を入れる時は火をいったん止めてからフライパンにのせてね♪テフロン加工のフライパンで♪冷やご飯を使う場合はチンしてあたためてから使ってね♪
このレシピの生い立ち
余ったごはんで、手軽につまめるものを作りたくて♪
1.
ジャガイモは皮をむいてスライスして細切りにして、キッチンペーパーで水気を取る。
3.
材料をすべて混ぜ合わせる。ボールに入れる時は片栗粉はジャガイモの上に、しょうゆはごはんの上にかけて混ぜ合わせてね♪
4.
フライパンに油を引いて、あたためる。いったん、火を止めてから、丸く置く。油が跳ねるので注意してね♪
5.
弱めの中火で両面キツネ色にこんがりしっかりめに焼く。
6.
キッチンペーパーの上にのせて、油切りをして、出来上がり♪
7.
そのままでも美味しいですが、ぜひポン酢をつけてお召し上がりください♪
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