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かんたん!豚しそサッパリパスタ
by ふぁん②
梅肉チューブとしその葉でサッパリします。
コツ、ポイント
梅肉チューブとみりんの量はお好みで加減して下さい。最後にゆかりをかけるので多少酸っぱくなります。
材料
(1人分)
豚肉
90g
しその葉
3〜5枚
ヘビーリーフ
ひとつかみくらい
キャベツor水菜
20g
オリーブオイル
大さじ3
梅肉チューブ
3〜5センチ
ゆかり
1〜2つまみ
にんにくみじん切り
少々
みりん
小さじ2
パスタ
100g
このレシピの生い立ち
札幌時計台近くの美味しいパスタ屋さんにランチ行ったらこのメニューがあって、すごく美味しくてペロリ(*^^*)感覚で再現してみました!
1.
フライパンにオリーブオイル大さじ3とにんにくみじん切りを入れて炒める。にんにくの良い香りがしたら豚肉を炒める。
2.
キャベツを入れて一緒に炒める。みりん小さじ2を入れてアルコール分を飛ばす。
3.
梅肉チューブ3〜5センチ入れて火を止める。
4.
パスタとあえる。ここでベビーリーフ混ぜる。最後にゆかりを1〜2つまみかけて終わり。
https://cookpad.com/recipe/3249071
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