レンジで簡単に苺ジャム♪マドレーヌも簡単混ぜるだけ☆苺の甘酸っぱい風味が美味〜♡
コツ、ポイント
焼き上げる温度、時間は調節して下さい。うちのオーブンでは160度で25分が綺麗な焼き上がりでした。
このレシピの生い立ち
苺ジャムをたくさん作ったのでお菓子に♪
1.
苺は洗ってヘタを取り大きめの耐熱ボウルに入れる。砂糖、レモン汁も加え、800Wのレンジで10分加熱する。途中アクをとる。
2.
バターはレンジで溶かしておく。ボウルに卵を割り入れ泡立て器でほぐし砂糖、塩を加え混ぜる。苺ジャムも加えムラなく混ぜる。
3.
苺ジャムを加えよく混ぜ、コアントロー、レモン汁も加えよく混ぜる。合わせて篩った*を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.
溶かしておいたバターを2〜3回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
5.
ラップをして1〜2時間休ませる。オイルを塗った型に8分目まで流し160〜170度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
7.
今回は苺らしく可愛く仕上げる為に食用色素を加えてます。添付のスプーン1杯に少量のお湯で溶いた物を加えてます。
https://cookpad.com/recipe/3249327
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