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簡単!ナスのみそ炒め
by 雪だるまmama
ナスのみそ炒めが好きなので、簡単に作りました。ひき肉は無くてもナスだけで充分美味しいです。
コツ、ポイント
煮詰め過ぎないように気を付ける。
材料
(3、4人分)
ひき肉
200g
ナス
3本
味噌
大さじ2
ショウガチューブ
少々
砂糖
大さじ2
片栗粉
少々
水
100ml
ほんだし
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に15分位でパパッと作りたかった為。味濃いめで御飯にあいます。
1.
ナスは切って水に浸けておく。水100mlにほんだし大さじ1味噌と砂糖を入れ溶かしておく。
2.
フライパンに油を入れてショウガを入れ、ひき肉を炒める。火が通ったらナスを入れて炒める。
3.
溶かしておいた味噌を入れて煮詰める。 柔らかくなったら片栗粉を入れて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3249391
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