カルピスほのかに香る、サクサク爽やかクッキー。
袋一つでモミモミするだけ、子どもと一緒に簡単に作れます。
コツ、ポイント
甘さ控えめですが、レーズンが入っているので私は、そんなに気になりません
④の工程で、グラニュー糖をかけると(糖が水分を吸収するので)すこしだけサクサク感がUPします
⑤で温度が2段階なのは表面をカリッとさせたかったためです
このレシピの生い立ち
「カルピスソフト」のクックモニターに当選しました
1.
材料を計量し、レーズンは包丁で粗く切っておく
2.
袋にカルピスソフトを入れて軽くもみ、次にホットケーキミックス、レーズンを入れ、生地がまとまるまでもむ
3.
冷蔵庫で30分休ませた後、ナイフの刃と逆の部分などで袋の上から30等分目安のしるしをつける
4.
袋の端をはさみなどで切り、生地を手で成形し、天板に並べる
お好みでグラニュー糖をふりかける(無くても美味しい)
5.
オーブンを200℃に予熱して200℃で6分→続けて180℃で7分焼く
面倒なら180℃で16分でも普通に焼けます
https://cookpad.com/recipe/3249954
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