とろみスープの温かいそうめん♪トマトの酸味でアッサリ♪きゅうりでシャッキリ♪ランチにもお夜食にもどうぞ♪
コツ、ポイント
特にないです♪この夏はまってます♪
このレシピの生い立ち
手軽なそうめん料理を作りたくて♪
1.
ニラは3㎝ぐらいに切る。トマトは小さめに乱切りにする。きゅうりは細切りにする♪
2.
そうめんを沸騰したお湯で1分ゆで、ざるにあげておく。
3.
鍋に☆印を入れ、火ににかけ沸騰したら、トマト、ニラをいれる。中火で♪
4.
水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ、溶き卵をいれて、軽く混ぜ合わせ、茹でたそうめんを入れる♪
5.
一煮立ちさせたら、塩こしょうで味を調えて、器に入れ、細切りしたきゅうり、ごまをのせて出来上がり♪
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