我が家の定番レシピです。常備菜として毎週末作り置きしています♪お弁当の隙間にいかがですか(*^^)v
コツ、ポイント
蓋をして弱火でことこと煮て下さいね。茶色のおかずって地味ですが、栄養価は優秀ですね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ「おふくろの味」です。
1.
生昆布はさっと水洗いし、長さを5㎝程に切ります。人参は5㎝長さの拍子切り、さつま揚げは薄切りにします。
2.
フライパンに油を熱し、1を炒めます。油が回ったらかぶる位の水、調味料を入れます。
3.
弱火にして蓋をし、時々混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰めます。
https://cookpad.com/recipe/3250499
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