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サクフワの簡単フィナンシェ 卵白1個~
by ほのほの❀
アーモンドと焦がしバターが いい香りのフィナンシェ♪ 外はサク!中はふわっと♪
コツ、ポイント
アーモンドプードルはロ-ストしたものを 使うとより美味しいです(*´ω`*) 卵白を混ぜる時はヘラを使うと 泡立ちにくいですよ♪
材料
(約4~6個)
卵白
1個分
薄力粉
15g
グラニュ-糖(上白糖でも可)
30g
アーモンドプードル
20g
バニラエッセンス(なくてもOK)
2滴ほど
無塩バタ-(マ-ガリンでも可)
40g
このレシピの生い立ち
低コストで美味しいフィナンシェを作りたくて 色々試しやっと完成しました(*´ω`*) 卵白消費にはこれを作ってます♪
1.
薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるっておく☆
2.
バターを鍋に入れ中火にかける。 泡が立ち少し茶色くなってきたら火を止めコンロから降ろす。 ※余熱でさらに少し焦げます
3.
焦がしたバターをこしておく。
4.
ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ泡立てないようにゆっくりよく混ぜる☆
5.
そこに薄力粉とアーモンドプードルを入れよく混ぜます☆
6.
次にバターを加えてよく混ぜます☆ ※バニラエッセンスはここで加える
7.
あとは型に入れ180℃に予熱したオーブンで15分焼きます♪ 表面が茶色くなれば完成です!
8.
焼き時間はオーブンにより異なるので調節して下さい☆
9.
※出来立ては中がまだ柔らかいですが冷めるとちょうど良くなります♪
10.
2016.2.29 つくれぽ10人突破で話題のレシピに搭載されました☆ 皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3250701
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