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切り干し大根の和風ツナマヨサラダ
by nori*
切り干し大根は煮物だけではなく、戻してサラダにも♪ 切り干し大根自体の甘みと、歯ごたえがたまらないサラダです♪
コツ、ポイント
切り干し大根はよく水気を絞って、食べる直前に和えましょう! ツナのかわりに、カニカマにしたり、ひじきを加えてもおいしいです。
材料
切り干し大根
100g
きゅうり
1本
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ2
しょう油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
いりごま
適量
刻み海苔
少々
糸唐辛子
あれば!
このレシピの生い立ち
切り干し大根をサラダにしてもおいしいと聞き、ツナやマヨネーズで食べ応えのあるサラダにしてみました。
1.
切り干し大根を水に浸し、戻ったら、ぎゅっと水気を絞る。 きゅうりは千切りにし、塩をふり、よく水気を絞る。
2.
調味料を合わせ、食べる直前に切り干し大根ときゅうり、油を切ったツナを和える。
3.
お好みで、ごまや、唐辛子、のりなどトッピングして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3250719
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