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【皮】「ベトナムのごはん。」さん→http://www.hat.hi-ho.ne.jp/fu-mi/ に載っていた、蒸し春巻きのレシピほぼそのままです。(多謝!とてもすばらしいサイトさんです。大好き。)作り易いように量を調節したのと、油の量がちょっと多いくらい。【具】神戸の鴻華園さんの蒸し春巻きを真似てみました。子供のころからよく通った最高のお店。油淋鶏も最高なのですよ。