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簡単さくらんぼソース。
by 梅乃花おり
ジャムとコンポートの間位のさくらんぼソース。
コツ、ポイント
種取りが一番面倒くさいのよね。かなり甘さ控えめだから砂糖を調整してみてくださいね。
材料
(ヨーグルトに2回分位)
さくらんぼ
30粒位
グラニュー糖
3g
シナモン
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
すっぱめのさくらんぼを貰ったからソースにしたよ。ヨーグルトにかけて食べますよ。
1.
さくらんぼをハサミで半分に。
2.
種を更にチョキチョキ。
3.
ポロっ。これの繰り返し。しかし飽きる。
4.
この位でほんとに飽きたので種取り終了。グラニュー糖をサラサラさくらんぼにまんべんなく振りまく。鍋を振り砂糖を馴染ませる。
5.
水分がもともと多いのでそんなに時間を置かずにすぐ弱火で点火。木ベラで混ぜながら。火が通ったら極弱火で5分位。グツグツ。
6.
シナモンとレモン汁を入れてガラスの器に移します。あれ?たったこれだけかいぃ!(笑)でも、2回分にはなるね。
7.
2回分でしょ?えっ、1回分?(笑)
https://cookpad.com/recipe/3251597
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