文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏胸肉とじゃがいものにんにく炒め
by coro2rin
胸肉をおいしく食べたい! にんにくをじっくり炒めるといい香り♪
コツ、ポイント
じっくり香りをだしたにんにくがポイント♪ 少し時間はかかるけど、いい匂いに包まれて幸せ♡♡
材料
(2人分)
鶏胸肉(一口大に削ぎ切り)
1枚(約300g)
●酒
大さじ1
●片栗粉or小麦粉(お好み)
大さじ1
じゃがいも(皮をむいて6等分)
中2個
エリンギ(縦に割く)
1/2パック
玉ねぎ(横に幅1cmに切る)
1/2個
にんにく
6かけ
唐辛子(輪切り)
1本
塩 こしょう オリーブ油
適宜
◆カレー粉
小さじ1
◆バター
小さじ1/2
◆しょうゆ
小さじ1
バジル(乾燥)
適宜
このレシピの生い立ち
hyi様のレシピからアイデアお借りしました。 辛い物好きなので、唐辛子・カレー粉をプラス(゚▽゚*)ノ 辛さはお好みで調整してください。
1.
にんにくは3かけみじん切り。残りは半分に切り包丁の背でつぶす。エリンギは手で縦に食べやすい大きさに割く。鶏胸肉は●に漬けておく。
2.
じゃがいもは耐熱容器に水を張っていれ、レンジ強で10分程度加熱。
3.
オリーブ油でにんにく・唐辛子を弱火でゆっくり香りを出してから、野菜を加え中火よりやや弱めで炒める。火が通ったら、塩・こしょうをし皿に取り出す。
4.
続けて鶏肉を炒めて火が通ったら、野菜を戻し、◆を加えてからめたら出来上がり。仕上げにあればバジル(乾燥)を振って。
https://cookpad.com/recipe/325170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.