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簡単!新玉ねぎと卵のマヨポン酢サラダ。
by まこさんど
炒り卵は電子レンジで時短。 切って和えるだけの簡単サラダ。 彩りもよく、一品追加に…。
コツ、ポイント
野菜の水けはしっかり切って下さい。きゅうりも軽くキッチンペーパーで押さえて下さい。和えた後、水っぽくなるのを防ぐ為。炒り卵のかたさはお好みですが、ふんわり状態がオススメです。ブラックペーパーを効かせるのがポイントです。
材料
(1人分)
新玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
卵
1個
※マヨネーズ
小さじ1
※塩
少々
☆マヨネーズ
小さじ2
☆オリーブオイル
小さじ1
☆ポン酢
小さじ2
☆塩、ブラックペッパー
各少々
乾燥パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、簡単に一品追加したくて。炒り卵はフライパン、油を使わずに電子レンジで。洗い物も少なくが理想です。
1.
新玉ねぎはスライサーでスライスして、水にさらし、水けしっかり切る。 きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りに。
2.
※を加え、炒り卵を作る ID2913668ご参考に。 今回は30秒+30秒+10秒 卵の大きさ、器により調整して下さい。
3.
ボウルに新玉ねぎときゅうり入れ、☆加えて和える。
4.
炒り卵加え、ふんわり混ぜる。
5.
器に盛り、乾燥パセリふる。
6.
2015.8.22ペッペペ72さんの献立に掲載していただきました。 バランスよいメニューですね。 素敵。
7.
2015.8.22ペッペペ72さんの献立に掲載していただきました。 トマトを添えて彩り抜群ですね。 ありがとう。
https://cookpad.com/recipe/3251901
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