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たっぷり野菜ポン酢の蒸し煮
by Cheermam
ビタミンCたっぷりだよ
コツ、ポイント
ブロッコリーもした茹でいりません。
材料
(2人分)
ブロッコリー
半分
蕪
半分
パプリカ
半分
じゃこ
大さじ山盛り
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
ポン酢
50ccくらい
このレシピの生い立ち
アスリートフードマイスターのセミナーで習ったレシビです。
1.
ブロッコリーは小分けに蕪は薄目のくしぎり、パプリカは2センチ角に切ります。
2.
鍋にオリーブオイル、ニンニク微塵切り、じゃこを入れて中火で炒めます。
3.
2の香りが出てきたら、切った野菜を投入。 さっと炒めたら、ポン酢を回しかけ蓋をして蒸し煮。
4.
4分ほど蒸したら味をみて、足りなかったらポン酢を追加してください。
https://cookpad.com/recipe/3252246
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