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ストウブで放置!簡単ローストポーク
by 木村食堂
焼いて放置するだけの簡単ローストポーク!
材料
豚ロースブロック
約500g
塩
小さじ1
ブラックペッパー
小さじ1
■
【たれ】
醤油:みりん:酒:砂糖
2:1:1:1
ごま
適量
おろしにんにく
お好み
このレシピの生い立ち
パーティー用に作りました。
1.
常温に一時間くらい戻した豚ロースの表面を拭きます。塩コショウを揉み込んで表面を焦がします。
2.
焦げ目がついたら蓋を閉めます。
3.
弱火に10分かけたら火を止めて、冷めるまで放置します。
4.
タレは全部合わせて煮詰めます。
5.
冷蔵庫で冷ましてから薄切りにします。
6.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/3252274
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