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簡単!フライパンでひじきの煮もの
by ★★キャサリン★★
初心者でも簡単に作れるひじきの煮物!少し大きめのフライパンで作ってみました。冷凍枝豆を入れれば色も綺麗♪♪
コツ、ポイント
みりんが無かったので、砂糖と料理酒を入れました。ごま油を少し入れると香りもよいです。お好みでどうぞ。今回は少し厚めの油揚げを使用しました。厚揚げでもよいかも。
材料
(2人分)
ひじき(乾燥)
20g
人参(小)
1本
油揚げ
1/2枚
枝豆(冷凍)
好みで
*砂糖
大さじ1杯
*酒
大さじ1杯
*しょう油
大さじ2杯
*顆粒だし
1/3袋
*サラダ油
少し
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を初めて作ってみました。美味しくできたので絶賛。にんじんの歯ごたえもよくご飯がすすむおかずです!
1.
乾燥ひじきを水で戻す。(約20分)
2.
にんじんは千切りに、油揚げも食べやすい大きさに千切りにしておく。
3.
冷凍えだまめをレンジで解凍。
4.
20分たったひじきをザルにあげ、水分をとります。
5.
にんじんをサラダ油で炒める。色が変わる程度。
6.
油揚げとひじきを投入し、*マークの調味料を入れ、全体に馴染ませる。 味見をしてね!
7.
水分がなくなってきたら、えだまめを投入して馴染ませる。
8.
冷えても美味しい簡単ひじきの煮物、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3252335
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