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最速の青いトマトのオリーブ油焼き
by 嬉野ダイバー
大人の嗜好品です。子供は食べないで下さい。
コツ、ポイント
葉(975 mg/kg) 茎(896 mg/kg) 未熟果実(465 mg/kg) 熟した青い果実(48 mg/kg) 完熟果実(0.4 mg/kg) トマチンの含有量です。 摂取量を守れば、薬理作用も期待出来ます。
材料
青いトマト
2個
赤いトマト
1個
オリーブ油
小さじ1杯
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
塩
適量
このレシピの生い立ち
庭に青いトマトが出現しました。 しかも、天然農薬で防御結界しています。 熱や酸に対しても強固です。
1.
自家菜園です。
2.
材料です。
3.
青いトマトは傷がついていたので収穫しました。
4.
ヘタを含め上3分の1をCUTして捨てます。 トマチンを減らす為です。
5.
赤いトマトはヘタをちょこっとCUTです。
6.
スライスします。 真っ赤で甘いです。
7.
スライスします。 酸っぱいです。
8.
フライパンにオリーブ油IN
9.
青いトマトIN
10.
天下(・_・)
11.
ぱちぱちが治まるまで蓋です。
12.
ひっくり返します。 酸味が旨味にアップデートします。
13.
赤いトマトIN
14.
焼きます。
15.
蓋です。
16.
こんな感じです。
17.
チーズIN
18.
蓋します。
19.
とろけたら歓声(・_・)
20.
塩IN
21.
いただきます。 爽やかな酸味が最高です。
https://cookpad.com/recipe/3252627
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