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♡とろろとオクラの冷やし蕎麦♡
by ♡しゆまんま♡
食欲のない時でも ねばねば~ズルズル~ッ 美味しい~(๑´ڡ`๑)♡
コツ、ポイント
長いもをおろす時は滑るので皮を残しておくとgood!
材料
(2人分)
蕎麦
200g
長いも
10cm
●おくら
5本
●かつお節
ひとつかみ
●醤油
小さじ1/2
卵
2個
麺つゆ
400cc
このレシピの生い立ち
旦那はんへの夏バテ予防メニューです♬
1.
オクラは塩少々をふり 板ずりし沸騰した湯で 1分茹でてザルにあげ 流水で冷やす。
2.
長いもは持ち手の所は 皮を残しすりおろす。
3.
蕎麦を表示通り茹でザルにあげ冷水でしめる。
4.
オクラは小口切りにし ●を混ぜ合わせる。
5.
蕎麦にとろろ オクラ 卵黄をのせ 冷えた麺つゆをかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3252700
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