文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスとししとうの味噌ポン酢炒め
by ポン酢職人nao
すごく早くできます。5分かかるかかからんか。私は7分でした。5分過ぎた(´∀`*)
コツ、ポイント
ナスは水につけない、切ったらすぐ炒める。 ししとうも切り込みいれたりしない。(面倒だから) 終始強火で手早く。 ししとう1/2パック、ウチは12本でした。 ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
材料
(2人分)
ナス
2本
ししとう
1/2パック
豚バラ肉
100g
白みそ
大さじ3
ポン酢(柚子まろか)
大さじ2
おろしにんにく(チューブ)
1cm
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
とにかく今みそポンにはまっていて、何でもみそポンでやりたくなる・・ 炒め物は特に! キャベツも入れたかったけどレタスしかなくて断念( ;∀;)
1.
白みそとポン酢(柚子まろか)とにんにくを混ぜておく
2.
フライパンに油をひいて、縦4つ横半分に切ったナスと、ししとうを炒める
3.
軽く火が通ったら一口大に切った豚肉を入れて全体に良く炒める。ナスが焦げても気にしない。
4.
ナスはしんなり、ししとうは焼き色がつき、豚肉はピンクの部分がなくなったら一旦火を止め1を投入!
5.
再び火をいれよく絡めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3252731
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.