文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HMで簡単☆ふんわりチョコバナナマフィン
by sheena39
ホットケーキミックスで簡単な手作りおやつ、ふんわりしっとりのバナナマフィンです。チョコチップも入って幸せの味♪
コツ、ポイント
混ぜるのは、ボウル×泡立て器で。または、フードプロセッサーに順番に材料を入れてガーッとやるだけでもOK。 チョコチップ入れる分、甘さ控えめにしてます。しっかり甘いのがお好きなら砂糖を大さじ2〜3足してみてください。
材料
(直径6.5センチマフィンカップ6〜8個分)
ホットケーキミックス
200g
バター
50g
砂糖
30g
卵
2個
バナナ
2本
チョコチップ
適量
このレシピの生い立ち
バナナが熟しきってしまい、ホットケーキミックスがあったので。
1.
バナナはフォークなどで潰しておきます。今日はフードプロセッサー使用。
2.
バターは、マーガリンやサラダ油、ココナッツオイルでも良いですよ。お砂糖と一緒によく混ぜます。
3.
卵を1個ずつ混ぜながら加えます。卵が冷たいと分離しやすいので、室温にして少しずつ入れると良いです。
4.
よく混ざったら、さらにホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜます。
5.
ホットケーキより固い生地になります。(流れない位です)ゆるめにしたい時は牛乳を少量加えてください。(画像はゆるめです)
6.
最後にバナナと、チョコチップの半分を加えてざっと混ぜ、マフィンカップに6分目ぐらい入れます。6分目はこれくらい。
7.
オーブンを200℃にあたためます。 残りのチョコチップをパラパラと表面にちらします。
8.
余熱できたら180℃に落としたオーブンに入れて20分ぐらい、焼き色を見ながら加減して焼いてください。
9.
ふんわり膨らんで、竹串を刺してみても生地がついてこなければOKです。
10.
2015.10.5 話題入り♪ れぽしてくださった皆様に感謝です。
11.
2020.04.29 文章更新しました。 今日はチョコのかわりにメープルジャムを入れてます。色々なアレンジを楽しんでね!
https://cookpad.com/recipe/3252906
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.