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炊飯器で☆海南風ミルクチキンライス♬
by 結真は道産子♪
ご飯を牛乳で炊くの〜?と 敬遠される方もいるかも…(^^; 鶏肉の臭みも消え、柔らかく、美味しくなるんですよ〜♬ 是非♡
コツ、ポイント
炊飯器におまかせなので、特にありません(o^^o) ピーマンや玉ねぎを一緒に炊き込んでも美味しいです。お好みで♬
材料
(1人分)
鶏モモ肉
小1枚
米
1合
☆明治おいしい牛乳
200cc位
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆生姜チューブ
2cm
☆にんにくチューブ
1cm位
■
後から入れる材料
あらびき黒コショウ
適量
■
飾り付け
彩りサラダ
適量
パセリ&レモン《あれば》
適量
■
チーズソースはかけなくても、あっさり美味です♡【私はかけない派、主人&娘はかける派】お好みでどうぞ〜♬
■
*チーズソース*
スライスチーズ
1枚
明治おいしい牛乳
大さじ1〜2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
牛乳でご飯を炊くと甘味が増して、おいしい事を意外と知らない方がいるので、レシピにしてみました。
1.
明治おいしい牛乳を使いました。
2.
米を研ぎ、ザルにあげて、水分をきっておきます。
3.
鶏モモ肉を均一の厚さにします。皮の部分にフォークで、穴をあけ、軽く塩【分量外】をすり込みます。
4.
釜に②の米と☆を入れて、良く混ぜ、1合ラインに合わせます。
5.
その上に③の鶏モモ肉を皮目を下にして入れます。 普通に炊飯器のスイッチをON♬
6.
炊きあがったら、チキンを取り出します。 ご飯に、あらびき黒コショウを入れ、良く混ぜます。
7.
チキンを食べやすい大きさに切り分け、盛り付けます。 ワンプレートで盛り付けると可愛いです♡
8.
☆簡単チーズソース☆ 耐熱容器に牛乳とスライスチーズは小さめにちぎりながら入れます。 レンジ500wで20秒チン!
9.
1度取り出し、良くかき混ぜます。 再加熱、20秒 様子を見ながら、チーズがなめらかになったら、コショウして完成です。
10.
吹きこぼれる可能性があるので、加熱中は目を離さないように!(o^^o)
11.
27.8.24 『明治美味しい牛乳が決め手アイデアレシピコンテスト』 3位入賞 ありがとうございました (*´︶`*)♡
https://cookpad.com/recipe/3254065
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